Anteeksi huono kuva.

Karpalo-kinuski muffinssit 12 kpl

Ohjeen löysin cake dream-blogista.

Ihania muffinsseja oli! Dajm maistui hienosti kinuskiselle. Rakenne oli yllättävän pehmeä vain sekoitetuksi taikinaksi. Pinnalle voisi laittaa vaikka enemmänkin karpaloita. Kaupan kinuskikastike hiukan valui pois (lienivätkö liian lämpimiä?!)  Niin hyvää !
Poikakaverilta kun kysyin mielipidettä, hän vastasi: ”Sä aina kysyt mun lempileivonnaisia niin nää on aika korkeella listassa!”

Omat muutokseni suluissa.

100g sulaa voita
0,75 dl maitoa
1 valkuainen
1 kananmuna
1tl vanilliinisokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
2dl sokeria (käytin 0,75 dl fariinisokeria ja loput tavallista)
1,5 tl soodaa
2 dl karpaloita
1 dajm patukka (á 56g)

Sulata voi. Lisää maito, muna, valkuainen ja vaniljasokeri hellästi sekoittaen.
Sekoita keskenään kuivat aineet ja sekoita karpalot, kuivat aineet ja pilkottu dajm taikinaan.
Jaa muffinssi vuokiin ja paista 200 astetta 15-20 min. Jos käyttää pakastettuja karpaloita, saattaa paistoaika pidentyä tästä eli kannattaa tarkkailla. :)

 

Itse käytin kaupan kinuskikastiketta (menee n.1dl tähän 12  muffinssiin) mutta jos kinuskin haluaa tehdä itse niin tässä ohje. Sitä en ole kuitenkaan kokeillut. Vielä....

2 dl kermaa
2 dl fariinisokeria
nokare voita
Keitä kermaa ja fariinisokeria niin kauan kunnes seos sakenee(n .20 min)
Sekoita hieman jäähtyneeseen seokseen voi! Tee leivinpaperista pursotuspussi ja koristele muffinit. Älä polta käsiä! Muffinit voi myös kastaa kinuskiin.

kuvan muffinssit tupla-annoksesta. :)