Lumipallo-pikkuleivät

Ohje on Makunautintoja Mimmin keittiöstä-blogista.

Tätä ohjetta tein pariinkin kertaan joulun aikaan. Se vain on niin hyvä ja helppo. :)
Piparit ovat aivan ihania, tosi rapeaa ja murenevaista. NAMPS! Täytyy uudestaankin tehdä!

200 g voita / margariinia
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1½ tl vanilliinisokeria
1 muna
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
4 dl vehnäjauhoja
1 pss (150g) Marianne- rakeita

Vatkaa rasva ja sokerit vaahdoksi, lisää muna ja vehnäjauho-suola-leivinjauheseos sekä Marianne rakeet ja sekoita taikina tasaiseksi.

Paista taikinasta koepikkuleipä, jotta näät miten se leviää... (minä pinnasin koepikuleivän paistamisesta kuten Mimmikin)
Leivo taikinasta pöydällä pötkylä, jaa se yhtä suuriin osiin (minä otin taikinan suoraan vaan kulhosta enka erikseen paloitellut)

-> pyörittele kämmenien välissä pyöreiksi palloiksi, laita pallot pellille (minä laitoin 9 pellille) ja litistä palloja matalammiksi. Paista pikkuleivät 175-200 asteessa n.10 min- 15 min.  Nostele pikkuleivät jäähtymään. (paistoin 190 asteessa n.8 minuuttia)