Herkkumössö

Jonkunaikaa sitten tein tälläistä kaapintyhjennysruokaa mihin oikeastaan vaan heittelin kaikenlaista sekaan mutta tosi hyvää siitä tuli!
Määrät ovat ihan vaan sinne päin arvioita ja vähän vain heitettyjä että voi tehdä toistekin.

tuoreita herkkusieniä n.250g
jauhelihaa n. 200g
kesäkurpitsaa 10-15cm pala
couscousia n. 2-3dl (wokkipauunssa edellä mainittujen päälle kaadettuna niin että ”pinta peittyy”
hapanimeläkastiketta desin verran/puoli purkkia
vettä pari desiä
mausteita (laitoin suolaa ja aromatia, pippuria myllystä, lihaliemijauhetta, valkosipulia ja chiliä)

paistetaan herkkusienistä neste pois, lisätään jauheliha ja paistetaan ja kohta kesäkurpitsa. Kaadetaan couscouc päälle ja lisätään vesi ja annetaan hautua.
Kaadetaan kastike ja maustetaan.
Maistellaan ja maustetaan vielä tarvittaessa…

On muuten hyvää myös seuraavana päivänä lämmitettynä.