Mustikka-muffinssit

Ohjeen löysin Kakkupaakari-blogista

Perustaikina ja perusmuffinsseja. Ei hirmuisen erityisiä mutta ei huonojakaan.
Ohjeesta tuli kaikki neljä silikonimuffarivuokaa (yht 24kpl) ja vielä ohut kerros siihen silikoniseen tähteen. Paistuivat jotain kymmenisen minuuttia ja muutama jäi vähän kiinni (olisi varmaan pitäny voidella vuokia)


300g margariinia
1dl siirappia
3dl sokeria
3 munaa
n.5dl vehnäjauhoja (korvasin 1dl hiivaleipäjauhoilla)
3tl leivinjauhetta
2tl vaniliinisokeria
1½dl maitoa (puolet oli vanilijakastiketta ja puolet soijamaitoa)
n.4dl mustikoita jäisenä

Vaahdota rasva, siirappi ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Lisää kuivat aineet sekä maito ja mustikat. Täytä vuoat 3/4 osaa. Paista 225 asteessa. Pinnalle tomusokeria.