Omenahillo on ehdottomasti lättyjen paras kaveri. Joskus pyöriessäni netissä löysin tämän lättyohjeen ja syksyllä oli mitä paras aika kokeilla sitä juuri keitetyn omenahillon kanssa. :)

Lätyt eivät oikeastaan maistu yhtään erilaiselta kuin tavalliset mutta sisältävät enemmän kuituja kaurahiutaleiden ansiosta.

Lätyt:  
5dl maitoa
2,5dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
1/2dl kaurahiutaleita
1rkl sokeria
1/2tl suolaa
25g margariinia
Sekoita ainekset ja anna turvota tunnin verran. Paista. :)

Omenahillo:
Omenahilloon tuli kattilallinen kuorittuja ja pilkottuja valkeitakuulaita ja tilkka vettä joita keitettiin hetki. Kun omenat hajosivat, lisättiin hillosokeria olisiko ollut parin desin verran. Annettiin jähtyä seuraavaan päivään ja herkuteltiin. NAM! :)