Kivaa vaihtelua sämpylöihin. Chilitomaattimurskaa surautin vähän sauvasekoittimella niin tuli hyvä.

Hyviä olivat, aika mietoja. Ei tomaatti maistu kamalasti. Isäkin tykkäs, eli uudestaan täytyy tehdä. :)

Ohjeen löysin täältä.

3 dl paseerattua tomaattia
2 dl vettä
1/2 pkt hiivaa (25g)
1 tl suolaa
1 tl hunajaa
1 1/2-2 tl rosmariinia (voit kokeilla myös basilikaa/oreganoa/provencen yrttisekoitusta tms.) (laitoin pizzamaustetta)
2 dl vehnäleseitä (kaurahiutaleita)
8-11 dl vehnäjauhoja (minulla tuli hyvä 8 dl:llä)
2 rkl oliiviöljyä

Sekoita keskenään huoneenlämpöinen paseerattu tomaatti ja vesi. Liuota nesteeseen hiiva. Lisää suola, hunaja, rosmariini ja venhäleseet. Sekoita kunnes leseet ovat hiukan turvonneet. Lisää vehnäjauhoja vähitellen alustaen, niin että taikinasta muotoutuu kiinteä ja pehmä ja se irtoaa käsistä. Lisää jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa oliiviöljy. Anna taikinan kohota lämpimässä vedottomassa paikassa puolisen tuntia. Nujerra kohonneesta taikinasta kuplat, muotoile kostutetuin käsin sämpylöiksi (sain 27kpl) ja paista uunin keskitasossa 225c noin 15 minuuttia (riitti 12min). Huom. sämpylöiden ruskistumista on vaikeampi punertavan värin takia huomata, joten muista tarkkailla ettei pinta ala mustua.

(Vinkki: Tarjoa sämpylät peston kera tai voitele sämpylät sillä ennen uuniin laittoa. Voit halutessasi laittaa pestoa muutaman ruokalusikallisen myös suoraan taikinaan.)