Omenaiset suklaamuffinit

Ohjeen löysin Marilee leivoskelee-blogista.

Tosi nopea tehdä! Ihan hyviä on, vaikka omena ei oikein maistu.. Omenaan voisi sopia paremmin vaalea taikina.

En tehnyt kuorrutusta (löytyy Marileen sivuilta) enkä tökännyt muffinssiin suklaata sisälle kun ei ollut (vaikka ohjeessa niin kehotettiinkin tekemään).

2,5 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1,5 dl sokeria (käytin 0,5dl tavallista ja 1 dl fariinia)
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
Sekoita nämä aineet keskenään Ja lisää
2 munaa
1 dl juoksevaa margariinia
1,5-2 dl maitoa
Sekoita tasaiseksi ja lisää pieneksi pilkottua omenaa n.2 dl (yhdestä kaupan omenasta tulee just sen verran) Jaa taikina muffini vuokiin ja paista 200 asteessa n.20-25 min. (minulla riitti 18min)