Punaherukkapiiras kolakastikkeella

Taas aika on vierinyt ihan kamalasti, pian on jo joulukuukin. Jos vaikka joululeivontaa saisin tänne päiviteltyä piakkoin. :)

Tämän ihanan ohjeen löysin Hannan keittiössä-blogista ja sinne se oli löytynyt Ilta-Sanomista.
 
Tämä oli tosi hyvää!!! Ihanaa! Samalla hapokasta ja makeaa ja jäätelö sopi vielä kuin nenä päähän… :)
Ehdottomasti täytyy tehdä uudestaan! :P

Punaherukkapiiras;
125g leivontamargariinia
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl kauraryynejä
1 rkl sokeria
3 dl punaherukoita

Leikkaa margariini paloiksi ja nypi se jauhojen ja sokerin joukkoon. (minulla nypittävä rasva oli pehmeää mutta hyvin pohja onnistui niinkin) Levitä murotaikina voideltuun piirakkavuokaan. Esipaista piiraspohjaa uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.

Kolakastike;
1 dl sokeria
1 dl siirappia
1 tl kaakaojauhetta
2 dl kermaa
Sekoita pohjan ollessa uunissa kolakastikkeen sokeri, siirappi, kaakaojauhe ja kerma kattilassa ja keittele hiljalleen 15 minuuttia. Kaada peratut herukat piiraspohjalle. Kaada kastike päälle ja paista vielä noin 10-15 minuuttia. (minulla 10min riitti) Tarjoile vispikerman tai vaniljajäätelön kanssa.