Ruokaisat muffinssit
6 isoa tai 12 pientä

Huh kun se aika vaan rientää. Jouluun viikon verran ja vaikka mitä tekemistä. Blogin päivittelykin on jäänyt ihan hunningolle. Eli anteeksi kaikille lukijoille taas kerran, että päivitykset ovat näin hitaalla. En usko että tässä ennen joulua paljon mitään ehdin, tahti kiihtyy vaan muiden hommien kanssa. Jos vaikka kameran purkupiuhankin paikallistaisi siihen parempaan ehtimiseen niin voisi uusia kuviakin saada eikä vaan vanhoja jämiä... :)

No sitten asiaan taas.. Eli tämän ohjeen olen löytänyt dansukkerin sivuilta.

Suolaiset muffinssit ovat hauskoja ja helppoja välipaloja ja miksei vaikka lahjojen paketoimisekin lomassa haukattavia herkkuja.
Tämä ohje on melko perinteisiä suolaisia muffarieta, hyviä.. :)

Suluissa omat muutokseni.

Ainekset
8 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
2 tl Ruokokidesokeria (korvasin fariinisokerilla)
1/2 tl suolaa
100 g voita tai margariinia
4 dl maitoa (go green "kermaa)
2 dl juustoraastetta

Täyte-ehdotuksia(tätä kokeilin)
3 dl suikaloitua purjoa (sipulia ja sipulinvartta)
100 g suikaloitua salamia (vähän alle puolet oli kinkkua joukossa)


tai
1 dl suikaloituja aurinkokuivattuja tomaatteja
100 g kuutioitua fetajuustoa
1/2 dl hienonnettua tuoretta basilikaa

tai
100 g kuutioitua palvikinkkua
puolikas punainen paprika kuutioina
1 rkl tuoretta oreganoa

Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen.

Nypi yhteen jauhot, leivinjauhe, suola, ruokokidesokeri ja margariini, mielellään monitoimikoneella.

Lisää maito ja vaivaa taikinaksi. Sekoita joukkoon jokin täytteistä.

Jaa taikina muffinivuokiin. Sirottele päälle juustoraaste. (Annoksesta tuli enemmän kuin ohje lupaa, metalliseen muffarivuokaan molemmat täyteen (yht12) ja lisäksi vielä papereihin 9. )

Paista pieniä muffineita n. 12 minuuttia ja isoja muffineita n. 18 minuuttia uunin keskiosassa. Muffinit voidaan tarjoilla lämpiminä tai kylminä keiton, salaatin tai teen kanssa tai retkieväänä. Pakasta muffinit, joita ei syödä heti.
(Uunin lämpö on aika kova mutta paistoin sillä nyt sitten ensin isoja 15 alatasolla ja 3 korkeammalla ja pieniä 10 alatasolla ja 2 korkeammalla sammutetussa uunissa.)