Näytöt olivat kaksipäiväiset, 9.10.2.2009. Niissä piti valmistaa itse suunniteltu kaksikerroksinen hääkakku, pienoisleivoksia 20kpl (10+10) ja koriste kakun päälle.
Tälläiset niistä sitten tuli :)
Ensimmäisenä päivänä pohjustin kakut, valmistin koristeet ja päällikoristeen kuivumaan ja ja tein petit fourit kuorrutusta vaille valmiiksi. (valitsein ne, vaihtoehtoina oli myös minibushee, macaron ja vol-au-vent)
kakut pohjustettuna ja voikreemillä tasoiteltuna pakastimessa jähmettymässä
koristeet kuivumassa. Papereiden keskellä on koirien alusta, kukka joka on tuettu että reunat pysyvät kohollaan. Etualalla on pystykorvapari, takempaa löytyy pieniä marsipaanikukkia ja lehtiä (kärjet vastakkain, jotta ne taipuvat ylöspäin) ja marsipaanitikussa kuivuu kruunu morsiuskoiralle. :)
koirat lähempää ja kruunu
kuorrutetut petit fourit, vain koristelu puuttuu
valmiit pienoisleivokset
leivokset lähempää
sitten tärkein, eli kakku :)
Kakun sisällä oli mansikkamoussea ja kakku oli kostutettu spritellä. Pinnassa oli valkoinen marsipaani ja koristeluun käytettiin pikeeriä jota työstettiin brush embroidery-teksniikalla.
kakkua jokaisesta suunnasta :D
vielä koriste edestä ja takaa
lähikuva kukista
Kommentit