Tämän piirakan tekemisestä on jo jonkun aikaa. Oli kyllä sen verran epäonninen piirakka että olisi hyvin sopinut tuohon viime viikolla olleeseen perjantai 13 päivään.  Kesken ensimmäisen vatkaamisen irtosi vatkaimesta niistö vispilöistä toinen. Kananmunat vaihdoin kerran kun en ollu varma onko ne hyviä. Pohjalla ja vähän pinnalla käytetty pätkis kärähti hiukan. Kuorrutte juoksettui (lieneekä johtunut maidon kaverina käytetystä mansikkasoseesta vai mansikkatomusokerista vai punaisesta väristä..?)

Onneksi maku oli hyvä. Ehkä joskus vielä uskaltaa kokeilla uudestaan jos onnistuisi vähän paremmin.

Ohjeen löysin Sitruunamarenki-blogista.

5 dl   vehnäjauhoja
4 3/4 dl sokeria
1 tl   leivinjauhetta
1 tl   soodaa
1 tl   vaniljasokeria
1 tl   suolaa
1 dl   kaakaojauhetta
Sekoita keskenään.

50 g   margariinia
2½ dl   vettä
Lisää kuiviin aineisiin vatkaten 2 min.

3      kananmunaa
Lisää, vatkaa 2 min.

Ripottele pellille mariannerouhetta. Kaada taikina päälle. Paista 200'C n.20-25 min.

Kuorrutus:
230g   tomusokeria
70 g    margariinia
4 rkl   maitoa
2 tl   vaniljasokeria
Sekoita kaikki aineet keskenään ja levitä piirakan päälle.
Päälle vielä koristeita.