Suklaafudge

Ohje on Fazerin Suklainen keittiö-sivuilta netistä.

Ohjeen tein vain puolikkaana. Sen määrät ovat aineiden oikealla puolella.

Tein puolikkaan annoksen ja suklaana käytin tummaa fazer blockia. Suklaan lisäämisen jälkeen meinaa kökköönytä mutta kun lisää lorauksen kermaa niin tasaantuu ihan hyväksi.
Pikkuveli ja poikakaveri veteli siihen malliin jo alkuunsa että taitaa ihan hyvä ohje olla...  Itsekin maistoin ja tykkäsin kyllä!

Kuvan olen näköjään unohtanut ottaa mutta fudge on aina fudge. Kuvan ottamisestahan saisi hyvän tekosyyn tehdä tätä herkkua uudestaan.

Ainekset
·    4 dl sokeria   2 dl
·    2 dl kermaa   1 dl
·    75 g voita    38 g
·    1 tl vanilliinisokeria   0,5 tl
·    200 g Fazer Vaaleaa tai Tummaa Leivontasuklaata   100g

Tee näin
Mittaa kattilaan sokeri, kerma, voi ja vanilliinisokeri. Keitä miedolla lämmöllä siirappimaiseksi massaksi. Lisää suklaa ja anna sen sulaa joukkoon. Kaada seos neliskanttiseen tai pitkänomaiseen vuokaan ja anna jäähtyä seuraavaan päivään. Paloittele karamellit ja säilytä viileässä.