Suffipuffi vadelmamuffinssit

Ohjeen löysin Ruokaohjeita ja herkkuja a´la marie-blogista.

Muffinsseista tein oikeastaan ihan erilaisia, kun suklaana käytin tätini espanjasta tuomaa jotain ihme pipanasuklaata.
Ohjeesta tuli 12 kpl muffaripellin koloihin joissa oli paperit (en uskaltanut laittaa kamalan täyteen) ja ruusumuffarivuoallinen täyteen eli yhteensä 18kpl.
Paistoin muffinssivuoassa olevia muffareita 17 min ja ruusuvuoassa olevia suunnilleen saman verran.
Uunista tuli ja namia olivat!! Täytyy kokeilla joskun myös tavallisella suklaalla ja tällä oikealla suffipuffilla..


2 munaa
1 1/2 dl sokeria
50g sulatettua margariinia
1 dl maitoa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 maustemitta suolaa
3 dl vehnäjauhoja
2 dl vadelmia
3 dl suffeli puffi naksuja

Riko munat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat ainekset yhteen. Lisää vuorotellen jauhoja, maitoa ja sulatettua rasvaa  ja  kääntele isolla lusikalla varovaisesti juuri ja juuri sekaisin.  Lisää vadelmat ja suffeli puffit, kääntele taikinaa varovaisesti. Laita paperiset muffinivuoat muffinipellille. Jaa taikina tasaisesti vuokiin.  Paista 175 asteisessa uunissa alimmalla tasolla. 15-18min kunnes muffinit ovat kypsiä ja kauniin värisiä.  Anna  jäähtyä ja nauti.