Tässä on ihana ja nopea ohje suolaisiin juusto"pikkuleipiin". Kannattaa kokeilla!

·    60 g voita
·    110 g juustoraastetta (emmental)
·    1,75 dl vehnäjauhoja
·    1/4 tl suolaa
·    1/4 tl pizzamaustetta
(jos taikina on hirveän murumaista, lisää pieni tilkka vettä)
Sekoita pehmeä voi ja hienoksi raastettu juusto keskenään. Lisää joukkoon vehnäjauhot, suola ja pizzamauste. Sekoita taikina tasaiseksi.
Alkuperäisessä ohjeessa taikina pursotettiin mutta minulla siitä tuli liian paksua ja pyörittelin vain pieniä palloja. Niitä tuli n.30kpl.
Juustokeksejä paistetaan 175 asteessa noin 15 minuuttia. (minulla riitti 12min)