Vuoden alkuun vaihteeksi melko tavallista teeleipää kaiken makean päälle. Ei tämä kuitenkaan ihan tavallista ollut, ihanan kuohkeaa ja ilmavaa (en tiedä johtuiko paljosta leivinjauheesta vai kermavaahdosta, ehkä molemmista). Mausteisuuskaan ei onneksi närästänyt vaikka siitä alkuperäisessä ohjeessa vähän varoiteltiin. En kylläkään teidä ja muista mistä blogista tämän olen napannut. :/ Jos joku omakseen tunnitaa niin vinkatkaa niin linkitän. :)

6dl hiivaleipäjauhoja (vähän kaikkea-meiningillä eri jauhoja :) )

2 dl vehnäjauhoa tai grahamjauhoja

2tl sokeria

1tl suolaa

6tl leivinjauhetta (kuullostaa isolta määrältä, mutta ei ole kirjoitusvirhe)

2dl juustoraastetta

6tl paprikajauhetta (vähensin vähän ja korvasin osan perunamausteella)

100g (reilu dl) sulat. margariinia tai juoksevaa rypsiöljyvalmistetta

5dl maitoa (osa maitoa ja osa kakun koristelusta jäänyttä kermaahtoa)

 

Kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja joukkoon lisätään maito ja margariini.

Taikinasta taputellaan neljä pientä tai kaksi isoa leipästä jauhotetuin käsin.

Leivät kannattaa pistellä ja jakaa taikinapyörällä osiin jo ennen paistoa.

Saa sitten näppärästi paituneesta leivästä viipaleet taivuttamalla.

225 astetta ja 15 min.

kuohkeaa on :)